Ricette È sempre mezzogiorno: torta al limone meringata di Natalia Cattelani

Natalia Cattelani a È sempre mezzogiorno oggi: ricetta torta al limone meringata

Puntata ricca di ricette golose quella del martedì di È sempre mezzogiorno. Natalia Cattelani ha realizzato la torta al limone meringata, un dessert facile da preparare in casa ma dal successo assicurato. In basso sono disponibili nel dettaglio gli ingredienti della torta al limone meringata e la preparazione del dolce di Natalia Cattelani a È sempre mezzogiorno.

Puntata 22 marzo È sempre mezzogiorno: ingredienti torta al limone meringata

Dopo la ciambella all’ananas di zia Cri di ieri, oggi Natalia Cattelani ha preparato un altro dolce di casa: la torta al limone meringata. Gli ingredienti del dolce sono: 300 grammi di pasta frolla, 4 tuorli, 200 grammi di zucchero, 50 grammi di amido di mais, 280 millilitri di acqua, 140 millilitri di succo di limone, la scorza di 2 limoni, 30 grammi di burro. Per la meringa del dolce di Natalia Cattelani gli ingredienti sono: 3 albumi, 120 grammi di zucchero e vaniglia. Per la decorazione occorrono fettine di limone e lamponi.

Torta al limone meringata: preparazione ricetta dolce di Natalia Cattelani a È sempre mezzogiorno

Per realizzare la torta al limone meringata di Natalia Cattelani foderare una tortiera con la pasta frolla, bucherellare la superficie e adagiare sopra un foglio di carta forno con i ceci. Cuocere a 170 gradi per 25 minuti. In una ciotola a parte versare: lo zucchero, l’amido e l’acqua. Portare il composto sul fuoco a rassodare. Aggiungere i tuorli e riportare sul fuoco. Unire poi, a fuoco spento, la scorza di limone, il burro e il succo di limone. Dopodiché preparare la meringa del dolce di È sempre mezzogiorno. In un altro pentolino unire lo zucchero e la vaniglia con gli albumi e cuocere a bagnomaria per 8 minuti .Montare poi con le fruste elettriche. Comporre il dessert di Natalia Cattelani: versare la crema al limone sulla base di frolla, fare uno strato di meringa e colorarla con un cannello da cucina.