Ricette dolci È sempre mezzogiorno: gelato per lei di Massimiliano Scotti

È sempre mezzogiorno dolce di oggi, 8 marzo 2022: la ricetta di Massimiliano Scotti del gelato per lei

Ben due ricette dolci oggi a È sempre mezzogiorno in occasione della festa della donna. Mentre Massimiliano Scotti ha preparato il gelato per lei, Fabio Potenzano ha proposto un tronchetto mimosa. Massimiliano Scotti, come ha fatto notare Antonella Clerici, era assente da un po’ dalla trasmissione. Quello del maestro gelatiere è stato dunque un gradito ritorno. Di seguito vediamo la ricetta del gelato per lei di Massimiliano Scotti della festa della donna con gli ingredienti necessari e il procedimento da seguire.

Ricetta del gelato per lei di Massimiliano Scotti: quali ingredienti utilizzare

Dopo l’abbraccio di pane di Fulvio Marino preparato nella puntata di ieri oggi a È sempre mezzogiorno Massimiliano Scotti ha realizzato uno dei suoi gustosissimi gelati. Per la ricetta del gelato per lei, dedicato a tutte le donne, occorrono: 150ml di acqua, 50g di fiori di camomilla, 2 rose gialle. Inoltre: 800ml di latte, 200g di panna fresca, 180g di zucchero, 40g di latte condensato, 100g di mascarpone, 4g di farina di semi di carrube, 80g di latte in polvere.

Come preparare il gelato per lei realizzato da Massimiliano Scotti a È sempre mezzogiorno

Per preparare il gelato per lei di Massimiliano Scotti iniziare portando l’acqua a bollore. A questo punto mettere dentro i petali di rosa e i fiori di camomilla, coprire con pellicola e lasciare in infusione per una notte. Il giorno seguente scaldare in un pentolino il latte, il latte condensato, lo zucchero, la farina di semi di carrube, il mascarpone e il latte in polvere. Portare a 60° mescolando. Spegnere il fuoco, versare il composto in un contenitore e aggiungere l’infuso di acqua rosa e camomilla. Unire la panna fredda e frullare con il mixer ad immersione. Coprire e lasciare in freezer per 4 ore.