Pronto e Postato, Benedetta Parodi: biscotti cookies neri e bianchi

Benedetta Parodi, Pronto e Postato dolci: cookies black & white

Proponiamo altri meravigliosi dolci firmati Benedetta Parodi, presentati ovviamente a Pronto e Postato su Real Time: trattasi dei biscotti cookies black & white, per la cui preparazione (che richiede circa 20 minuti di tempo) servono, per 20 biscotti, gli ingredienti elencati di seguito: 100 grammi di burro, un cucchiaino di sale, 20 grammi di corn flakes, 200 grammi di cioccolato bianco, un cucchiaino di lievito, 30 grammi di cacao, 130 grammi di farina, un uovo e 150 grammi di zucchero. La procedura da seguire per la preparazione di questi deliziosi biscotti neri e bianchi è abbastanza semplice ed è descritta nel secondo paragrafo.

Dolci Pronto e Postato: ricetta cookies black & white di Benedetta Parodi

Per preparare i cookies black & white, biscotti neri e bianchi presentati come suddetto da Benedetta Parodi su Real Time in uno degli appuntamenti di Pronto e Postato, bisogna fondere il burro in un pentolino sul fornello. A parte, in una ciotola, mescolare lo zucchero con un uovo, ai quali unire il burro sciolto e mescolare. Ecco il trucco di Benedetta Parodi: per fare in modo che i cookies siano più croccanti, unire all’impasto i corn flakes frullati.
Frullare perciò i corn flakes fino a renderli una sorta di farina. In una ciotola e separatamente aggiungere alla farina il cacao, il lievito e il sale. Amalgamare il tutto e unire il frullato di corn flakes. Mescolare i due composti, ai quali aggiungere il cioccolato bianco tagliato a scaglie. Mescolare ancora. Modellare infine i biscotti formando tante palline, da schiacciare leggermente, in modo da dare ad essi la forma dei cookies. Poi disporli in una teglia rivestita di carta forno, distanziati l’uno dall’altro, e cuocerli a 180-190 gradi per 10 o 12 minuti. Pronti… e postati!
Per provare un’altra golosità firmata Benedetta Parodi, CLICCARE QUI per scoprire come si fa il meraviglioso tiramisù allegro, detto anche tiramisù ubriaco. Buon appetito!