La prova del cuoco: torta di ciliegie di Natalia e ricetta sprint

La prova del cuoco, 22 maggio: la torta di ciliegie di Natalia Cattelani

Natalia Cattelani ha stupito il pubblico di Rai 1 oggi con un dolce in quattro mosse cotto in padella a La prova del cuoco: la torta di ciliegie. Puntata golosa nel programma di Antonella Clerici che si è aperto con la ricetta sprint del sandwich di gelato e cioccolato. Gli ingredienti necessari per preparare la torta di Natalia Cattelani sono: 250 grammi di ciliegie, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 cucchiai di succo di limone, 3 uova, 160 grammi di zucchero di canna, 50 grammi di olio di semi di mais, 50 grammi di latte intero, 180 grammi di farina, 3 cucchiai di lievito per dolci, la scorza di 1 limone, zucchero a velo e ciliegie quanto basta. Per preparare il dolce in una pentola versare le ciliegie (dopo aver tolto il nocciolo), 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone. Cuocere per circa 5-8 minuti finché il composto non si addensa. Nel frattempo montare le uova con lo zucchero. Versare poi l’olio. Continuare a lavorare il composto con la frusta manuale aggiungendo: il latte, la buccia di limone, la farina e il lievito setacciati. A questo punto imburrare una padella, con un diametro di 28 centimetri, e farla scaldare. Versare poi l’impasto e guarnire con le ciliegie. Coprire con il coperchio e cuocere per circa mezz’ora a fuoco basso. Dopo 30 minuti girare la torta e cuocere dall’altro lato per 5 minuti. Quindi decorare con il succo di ciliegie, lo zucchero a velo e le ciliegie intere.

La prova del cuoco, ricetta sprint di oggi: sandwich di gelato e cioccolato

Il sandwich di gelato e cioccolato ha aperto la puntata del 22 maggio de La prova del cuoco. Una ricetta sprint veloce e gustosa. Gli ingredienti necessari per preparare il dessert sono: 250 grammi di fragole, 120 grammi di latte condensato, 120 grammi di panna e 300 grammi di cioccolato fondente. In un frullatore versare: le fragole, il latte condensato e la panna. Frullare bene il composto. Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e riempire la base delle forme da muffin. Far solidificare in congelatore per un’ora. Versare poi il composto di fragole e lasciare in freezer 4 ore. Infine completare con un ultimo strato di cioccolato e portare in congelatore un’altra ora. Guarnire con le fragole fresche e servire in tavola. In basso la foto del dessert della ricetta sprint di oggi. In alternativa ai dolci di oggi ecco la torta di pesche ‘sinfonia dei due fiori’ di Sal De Riso proposta venerdì scorso a La prova del cuoco.